Boost je grenssupermarkt. Trek nieuwe klanten én verras de oude
De meeste supermarkten sturen nog steeds op hun directe omgeving. Prima uitgangspunt, maar in grensregio’s is dat simpelweg te beperkt gedacht.
Daar loopt het verzorgingsgebied namelijk gewoon door. Noord-Limburg en Niederrhein vormen in de praktijk één aaneengesloten regio. Hetzelfde geldt voor delen van Brabant en Vlaanderen. Klanten steken daar dagelijks de grens over; voor werk, voor tanken, en dus ook voor boodschappen.
De vraag is niet óf ze dat doen. De vraag is: waarom zouden ze dat bij jou doen?
Begin met een duidelijk doel
Het begint met een heldere keuze. Wil je structureel meer Duitse of Belgische klanten aantrekken, dan moet je daar je winkel op inrichten. Wil je vooral je bestaande klant verrassen en meer laten besteden, dan vraagt dat om een andere focus.
Maak van boodschappen een reden om te komen
Voor klanten van over de grens is assortiment de basis, maar zelden de doorslaggevende factor. Natuurlijk helpt het als ze producten herkennen en in jouw supermarkt kunnen kopen. Maar daar rijden ze geen extra kilometers voor.
Wat wél werkt, is een winkel die iets te bieden heeft. Beleving is daarin geen marketingterm, maar gewoon een praktische reden om wél die omweg te maken.
Een sterke seizoenspresentatie, proeverijen of acties die afwijken van het standaard promotiestramien zorgen voor reuring. Als een winkel voelt als een uitje wordt afstand ineens minder relevant.
Prijsperceptie: laat zien dat het loont
In grensgebieden zijn prijsverschillen zichtbaar en vergelijkbaar. Daar kun je op inspelen.
Duitse grootverpakkingen van A-merken of bulkproducten zoals koffie kunnen daarin interessant zijn, mits het geen gimmick is, maar een structureel onderdeel van je propositie. Het moet lonen om bij jou te kopen!
Vers is waar je het wint (of verliest)
De echte toets zit op de versafdelingen. Daar worden verschillen in verwachting direct zichtbaar.
Duitse en Belgische klanten zijn gewend aan steviger brood en kijken anders naar kwaliteit en structuur. Nederlands brood wordt niet voor niets regelmatig als “plofbrood'genoemd.
In vlees ligt dat nog scherper. De kwaliteitsperceptie in Nederland ligt lager dan in Duitsland en België. Daar is meer aandacht voor herkomst, rijping en snitten, terwijl het Nederlandse supermarktaanbod meer op prijs en uniformiteit is ingericht.
Voor grenssupermarkten is dat juist een kans. Door samen te werken met een slager van over de grens of je assortiment daarop aan te passen, sluit je beter aan op die verwachting en onderscheid je je direct van de standaard.
Twee vliegen in één klap
Alles wat je doet om klanten van buiten aan te trekken, heeft direct effect op je huidige klant. Meer dynamiek in de winkel, een breder en onderscheidender assortiment en scherpere proposities zorgen voor extra bezoek en hogere bestedingen.
Lokaal is soms gewoon internationaal
De kern is simpel. Lokaal is geen nationale term, maar een geografische. In een grensregio ligt “de buurt” aan twee kanten van de grens.
Supermarkten die dat serieus nemen en vertalen naar hun formule, creëren een voorsprong die moeilijk te kopiëren is. De rest blijft opereren binnen een denkbeeldige lijn die voor de klant allang niet meer bestaat.